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杂粮馒头饼干面包等专用熟粉厂家直供

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品牌: 建杰
规格: 袋装
净含量: 25KG
目数: 60,80
单价: 180.00元/袋
起订: 1 袋
供货总量: 9999 袋
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 新乡市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-06-05 08:43
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公司基本资料信息
详细说明
? ? ? ?粮食膨化粉被誉称为食品原料中的“万精油”,广泛用于食品领域的各行各业。粮食膨化粉又被称为新兴食品工业时代的“天然食品改良剂”。

可直接食用,也可用于方便食品、固体饮料、冲调食品、液态奶粉等产品加工用。传统粮食粉制作的产品,均可用粮食膨化粉来部分替代或全部替代使用,并且可以不同程度提升产品品质。

产品指标:

1、产品执行企标:Q/HJS 0001S-2016

2、理化、微生物指标:

???????????????水分(%)≤12

???????????????目数,可定制(60目、80目等)

???????????????菌落总数(cfu/g)≤10000

???????????????大肠菌群(cfu/g)≤10

???????????????霉菌(cfu/g)≤50

3、资质齐全:生产许可、营业执照、外检报告

膨化粉性能:

1.口感:软糯而细腻、醇厚而顺滑,不粗糙。

2.性状:粉质均匀、易溶于水。

3.气味:纯天然谷物香气,浓郁(相比烘焙工艺,无烤糊味)。

4.延展性和成型性较好(针对面制品添加使用,如杂粮蛋糕粉、馒头粉、包子、面条等)

5.营养均衡:全谷全营养,营养成分不流失(特殊工艺,谷物营养最大程度不流失)。

膨化粉分类:

1、谷类膨化粉:玉米粉、大米粉、黑米粉、糙米粉、糯米粉、小米粉

2、麦类膨化粉:燕麦粉、小麦粉、全麦粉、大麦粉、苦荞麦粉、甜荞麦粉、青稞粉、小麦胚芽粉

3、豆类膨化粉:红豆粉、黑豆粉、绿豆粉、黄豆粉、豌豆粉、扁豆粉、眉豆粉等。

4、薯类膨化粉:红薯粉、香芋粉、山药粉等。

5、药膳膨化粉:芡实粉、茯苓粉、红枣粉、枸杞粉等。

6、其他延伸类

应用范围推荐:

? ? ?冲饮类:谷物固体饮料/代餐粉、乳制品、谷物奶茶、粥类等

? ? ?面制品:蒸煮类——馒头、包子、面条、水饺、汤圆等

? ? ?营养膳食:(保健品、病患特殊膳食等)?

? ? ?方便食品:烘焙类——糕点、饼干、锅巴、方便面等

可加工定制目数,产品,也可代加工商品

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